España fue tierra de viñas hasta que desembarcó en ella Carlos V, el gran introductor de la cerveza en la Península. El emperador, ejerciendo de flamenco y borgoñón, no estaba dispuesto a que su nuevo trabajo como monarca español le alejara de su bebida favorita, por lo que trajo consigo a célebres maestros cerveceros. Entre ellos se encontraba Enrique van der Trehen, encargado de poner en marcha una fábrica de cerveza en el Monasterio del Yuste. Célebre es el apetito voraz del que siempre hacía gala Carlos V y la sed permanente que trataba de calmar con litros de cerveza.
No obstante, los españoles de la época de Carlos V tardaron en habituarse al sabor amargo de esta bebida fermentada. Pero poco a poco fue introduciéndose en las costumbres, aunque entonces no llegara a ser una bebida tan popular como lo es ahora.
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